Hachoir angulaire automatique, avec diamètre de bouche de 160 mm et disposant des caractéristiques suivantes :

-Fonctionnement avec un système de hachage angulaire, muni d’une broche pour l’alimentateur de viande et d’une autre pour l’alimentateur des plaques de tranchage, cette dernière étant fabriquée en plusieurs versions en fonction du produit à hacher (surgelé, frais, graisses, végétaux, etc..).

-Tout l’extérieur de la machine et les autres pièces en contact avec la viande sont en acier inoxydable et respectent toutes les législations en vigueur
en la matière.

-La puissance du moteur est déterminée par le produit à élaborer, la vitesse pouvant être de 1500 r.p.m.( viande fraîche) ou à deux vitesses à 50/1500 r.p.m. (viande fraîche et surgelée), celui-ci ayant une puissance de jusqu’à 43 C.V.

-Fonctionnement au moyen d’un boîtier réducteur de grand rendement avec train d’engrenages internes actionnés par un ensemble d’axes et de poulies avec des courroies trapézoïdales.

-La broche d’alimentation des plaques de tranchage est l’une des plus courtes du marché, ce qui permet un hachage parfait sans frictions ni meurtrissures, des caractéristiques qui, associées à sa grande robustesse, rendent cette machine supérieure à toutes celles du marché.

-Équipée en série d’une plate-forme rabattable d’accès à la trémie et d’une protection basculante à la bouche de sortie, disposant toutes deux d’un dispositif de sécurité incorporé.

-Les lames, les plaques et les séparateurs, de diamètre 160 mm, sont fixés au moyen d’un ensemble d’écrou et de contre-écrou de fixation de type baïonnette à ancrage rapide et facile à démonter pour le nettoyer.

-La machine est équipée d’un tableau de commandes électrique, de 3 plaques, de 3 séparateurs et de 3 lames, ainsi que des autres accessoires nécessaires à son fonctionnement parfait.